常聽說孕婦飲食會影響寶寶將來的健康及成長發展，這說法不無道理；而事實上，如果媽媽在孕期時沒有加倍注重日常飲食，不但會影響寶寶的發展，更有機會影響媽媽在孕期的健康情況。既然孕婦飲食這樣重要，究竟有哪些需要注意的重點呢？有什麼禁忌食物？本文將為各位準媽媽深入講解。

孕婦飲食有咩要注意？

傳統華人會提倡孕婦要以進補為主，只要多食補品就可安胎；然而，孕婦飲食不應盲目、過度地進補，否則會增加患上妊娠糖尿、高血壓等健康問題。實際上，懷孕期間主要會分成三個階段，準媽媽在各階段都要注意營養均衡，並依據身體狀況及胎兒發展，適當調整飲食習慣、次數、種類，以確保身體能充份攝取到所需的營養。

懷孕初期：準媽媽在這階段有機會會出現頭暈、孕吐、噁心、食慾不振等妊娠反應，這些反應一般在12周後隨著體內荷爾蒙水平變化而得到改善。這段時期的孕婦飲食應以少食多餐方式進行，亦要多注意補充水份，避免因經常孕吐而出現脫水情況。另外，懷孕初期是胎兒主要器官形成的時期，準媽媽可在孕婦飲食中，多添加含豐富蛋白質、鐵質、鈣質的食材，以及補充葉酸以幫助寶寶身體發展。

懷孕中期：隨著胎兒成長速度愈來愈快，準媽媽需要在孕婦飲食中攝取更多熱量及營養，以維持胎兒的營養需要。另一方面，胎兒會開始壓迫到準媽媽的腸胃，影響腸道蠕動及消化能力，容易出現便秘，故在孕婦飲食中亦要多增加水果、蔬菜的份量，亦可以糙米、紅米去取代精緻澱粉，以確保有足夠的膳食纖維攝取量，或可攝入有助腸部蠕動的補充品，防止便秘。

懷孕後期：這段時期的胎兒發展已變得穩定，孕婦飲食中只需盡量避免進食含單寧酸、大量鹽份的食物，如濃茶、咖啡、紅酒等；同時亦要避免進食薏仁、木瓜、麻油等促進子宮收縮的食物，避免引發早產。

孕婦飲食要補充哪些營養？

孕婦飲食要多注意營養分配及攝取，而針對孕婦常見的健康問題及胎兒的發展需要，一般會建議多攝取葉酸、鐵質、鈣質和維他命。

葉酸：有助發展胎兒的腦部及神經系統

如何補充：菠菜、韭菜、通菜、黃豆芽、小白菜、各類型深綠色蔬菜、肝臟、豆類、菇類，及進食葉酸營養補充品

鐵質：避免出現孕期貧血，幫助發展胎兒的造血功能

如何補充：肝臟、紅肉類、魚類、菠菜、豆類、全穀類食物，亦可進食鐵質營養補充品

鈣質：幫助胎兒骨骼發育，改善孕婦抽筋症狀

如何補充：牛奶、紅莧菜、芥蘭、菠菜等高鈣蔬菜，亦可進食鈣質補充品

維他命：促進其他營養吸收

如何補充：水果類及孕婦綜合維他命

孕婦飲食有咩禁忌？

雖然孕婦需要攝取多種營養素，但有些禁忌食物即使營養再豐富，亦必須避免出現在孕婦飲食中，例如薏仁、蘆薈、桂圓、人參等！除了這些食物，孕婦飲食中亦應避免出現以下5大類禁忌食物。

1. 未經煮熟的食物：魚生、生雞蛋、生牛肉等

這些食物容易滋生細菌，引發孕婦的腸道健康問題；同時亦有可能出現寄生蟲、並有受重金屬污染的情況，有機會影響胎兒腦部發展。

2. 過於油膩及具刺激性的食物：辣椒、煎炸食物、辛辣調味料等

太油膩、具刺激性的食物會影響胃酸分泌，且不易消化，使準媽媽容易出現腸胃不適、胃痛等症狀。

3. 加工食物：以大量鹽或糖醃製的食物、罐頭食物等

攝取過多鹽份會加劇孕婦出現高血壓和水腫的風險，而且加工食品含有不少防腐劑、香精、人工色素等，這些成份會影響胎兒成長發展，孕婦飲食中應盡可能避免！

4. 酒精：各類啤酒、紅酒、白酒等

過量攝取酒精可能會令胎兒發育異常，繼而出現營養不足、智力發展不全、出生體重過低等，甚至影響器官發展，各位準媽媽必須多加留意！

5. 含咖啡因的飲品：咖啡、濃茶、可樂等

孕婦攝取過量的咖啡因會經由胎盤被寶寶吸收，影響胎兒的健康發展，出現體重不足秤、心律不整等狀況，長遠更有可能影響寶寶的器官發展。

孕媽媽們除了需小心注意飲食外，也記得要經常保持適量運動及愉悅輕鬆的心情。媽媽不妨在懷孕期間，與肚子裡的寶寶一起聆聽「迪士尼美語世界」旋律優美的原創英語歌曲，有效放鬆心情之餘，亦可從胎教開始讓寶寶多接觸英語，為寶寶準備好一個雙語環境。有研究指出，寶寶出世後會對於在媽媽的肚子裡時所聽過的聲音更敏感，而且對於這些聲音會有一定的記憶，因此，把握胎教的時間讓寶寶多聆聽英語，會對寶寶日後在英語學習方面有一定的幫助。